お雑煮を英語で説明｜雑煮の歴史やレシピなどを6つの例文で紹介

外国人から「お雑煮って何ですか？」と聞かれたら、英語で答えられますでしょうか？

woman

What is “Ozoni“?
（「お雑煮」って何ですか？）

girl

えーっと。
お雑煮って英語で何て説明すればいいのかしら？

外国人にお雑煮をどうやって説明すればいいのか？

そんな疑問にお答えします。

お雑煮は英語で「Soup dish with rice cake to eat on New Year’s Dayar’s Day（元旦に食べるお餅の入ったスープ料理。）」です。

かなえ

Ozoni is a soup dish with rice cake that Japanese people eat on New Year’s Day.
（ お雑煮は、日本人が元旦に食べる、お餅の入ったスープ料理です。 ）

お雑煮について英語で説明する例文を一緒に見て行きましょう。

お雑煮を英語で説明

お雑煮は、日本人が元旦に食べる、お餅の入ったスープ料理です。
毎年お正月になると、日本中の多くの家庭で、お雑煮が振舞われます。
お雑煮の具材や汁は地域によって様々で、その地域の特産物が使われることも多くあります。

Ozoni is a soup dish with rice cake that Japanese people eat on New Year’s Day.

お雑煮は、日本人が元旦に食べる、お餅の入ったスープ料理です。

• Ozoni／お雑煮
• soup dish／スープ料理
• rice cake／お餅
• Japanese people／日本人
• eat／食べる
• New Year’s Day／元旦

Every New Year, ozoni is served in many homes all over Japan.

毎年お正月になると、日本中の多くの家庭で、お雑煮が振舞われます。

• every／毎
• New Year／お正月
• ozoni／お雑煮
• serve／出す、提供する
• many／多くの
• home／家庭
• all over Japan／日本中

The ingredients and soup for ozoni vary from region to region, and local specialties are often used.

お雑煮の具材や汁は地域によって様々で、その地域の特産物が使われることも多くあります。

• ingredient／具材
• soup／スープ
• ozoni／お雑煮
• vary／変わる
• from region to region／地域ごとに
• local／地域の
• specialty／特産物
• often／しばしば
• use／使う

woman

It’s a New Year’s dish.
（お正月の料理なのね。）

お雑煮の歴史を英語で説明

お雑煮の始まりは、平安時代と言われています。
お餅は古くから日本人にとって、お祝いごとや特別な日の食べ物でした。
神様に供えたお餅や野菜を煮込み元旦に食べたのが、お雑煮の起源と言われています。
雑煮とは、色々な具材を煮合わせると言う意味があります。

The beginning of ozoni is said to be in the Heian period.

お雑煮の始まりは、平安時代と言われています。

• beginning／始まり
• ozoni／お雑煮
• is said to be／～と言われている
• Heian period／平安時代

Rice cake has long been a food for celebrations and special occasions for Japanese people.

お餅は古くから日本人にとって、お祝いごとや特別な日の食べ物でした。

• rice cake／お餅
• long／長く
• food／食べ物
• for／～のための、～にとって
• celebration／お祝い
• special occasions／特別な機会
• Japanese people／日本人

It is said that the origin of ozoni is that the rice cakes and vegetables offered to Deity were boiled and eaten on New Year’s Day.

神様に供えたお餅や野菜を煮込み元旦に食べたのが、お雑煮の起源と言われています。

• it is said that／～と言われている
• origin／起源
• ozoni／お雑煮
• rice cake／お餅
• vegetable／野菜
• offer／供える
• Deity／神
• boil／煮る
• eaten／eat（食べる）の過去分詞
• New Year’s Day／元旦

Zoni means to boil various ingredients.

雑煮とは、色々な具材を煮合わせると言う意味があります。

• Zoni／雑煮
• mean／意味する
• boil／煮る
• various／色々な
• ingredient／具材

woman

Rice cake was a special day food, wasn’t it?
（お餅は特別な日の食べ物だったのね。）

お雑煮の具材を英語で説明

お雑煮に欠かせない具材はお餅です。
お雑煮の具材によく使われるのは、鶏肉・青菜・根菜・里芋などです。
お雑煮によく使われるトッピングは、ミツバ・かまぼこ・ゆずの皮などです。
基本的な具材の他に、その地域の特産物などを入れることも多くあります。

Mochi is an indispensable ingredient for ozoni.

お雑煮に欠かせない具材はお餅です。

• Mochi／餅
• indispensable／絶対に必要な、欠かせない
• ingredient／具材
• for／～にとって
• ozoni／お雑煮

Chicken, green vegetables, root vegetables, taro, etc. are often used as ingredients for ozoni.

お雑煮の具材によく使われるのは、鶏肉・青菜・根菜・里芋などです。

• chicken／鶏肉
• green vegetable／青菜
• root vegetable／根菜
• taro／里芋
• etc.／など
• often／よく
• use／使う
• as／～として
• ingredient／具材
• ozoni／お雑煮

The toppings often used for ozoni are Japanese honeywort, kamaboko, and yuzu peel.

お雑煮によく使われるトッピングは、ミツバ・かまぼこ・ゆずの皮などです。

• topping／トッピング
• often／よく
• use／使う
• ozoni／お雑煮
• Japanese honeywort／ミツバ
• kamaboko／かまぼこ
• yuzu peel／ゆずの皮

In addition to the basic ingredients, we often add local specialties.

基本的な具材の他に、その地域の特産物などを入れることも多くあります。

• in addition to／～の他に、～に加えて
• basic／基本的な
• ingredient／具材
• often／よく
• add／加える
• local／地域の
• specialty／特産物

woman

You definitely need mochi.
（お餅は必ず必要なのね。）

お雑煮に入れるお餅について英語で説明

お雑煮に使われるお餅は、地域によって異なります。
東日本では四角いお餅、西日本では丸いお餅が多く使われます。
お餅は、事前に焼いてから汁に入れる場合と、生のまま汁に入れて煮る場合があります。
お餅の代わりに、里芋や豆腐などを入れる地域もあります。

The rice cake used for ozoni varies from region to region.

お雑煮に使われるお餅は、地域によって異なります。

• rice cake／お餅
• use／使う
• ozoni／お雑煮
• vary／変わる、異なる
• from region to region／地域によって

Square rice cakes are often used in eastern Japan, and round rice cakes are often used in western Japan.

東日本では四角いお餅、西日本では丸いお餅が多く使われます。

• square／四角い
• rice cake／お餅
• often／よく
• use／使う
• eastern Japan／東日本
• round／丸い
• western Japan／西日本

The rice cake may be baked in advance and then added to the soup, or it may be added to the soup raw and boiled.

お餅は、事前に焼いてから汁に入れる場合と、生のまま汁に入れて煮る場合があります。

• rice cake／お餅
• may／～することがある
• bake／焼く
• in advance／事前に
• then／それから
• add／入れる
• soup／汁
• or／もしくは
• raw／生
• boil／煮る

In some areas, taro and tofu are used instead of rice cake.

お餅の代わりに、里芋や豆腐などを入れる地域もあります。

• some／～のものもある
• area／地域
• taro／里芋
• tofu／豆腐
• use／使う
• instead of／～の代わりに
• rice cake／お餅

woman

Mochi varies from region to region.
（お餅は地域ごとに異なるのね。）

お雑煮の汁について英語で説明

お雑煮の汁は、だし汁に醤油や味噌で味を付けて作ります。
だしの素材は、昆布・鰹節・煮干しなど、地域によって様々です。
お雑煮の汁は、醤油で味をつけるのが一般的です。
京都などでは、味噌で味をつけてお雑煮の汁を作ります。

Ozoni soup is made by seasoning soup stock with soy sauce or miso.

お雑煮の汁は、だし汁に醤油や味噌で味を付けて作ります。

• Ozoni／お雑煮
• soup／汁
• made／make（作る）の過去形・過去分詞
• by／～で
• season／味付けする
• soup stock／だし汁
• soy sauce／醤油
• miso／味噌

The material of the dashi stock varies from region to region, such as kelp, dried bonito flakes, and dried sardines.

だしの素材は、昆布・鰹節・煮干しなど、地域によって様々です。

• material／素材
• dashi stock／だし
• vary／異なる、様々
• from region to region／地域ごとに
• such as／～など
• kelp／昆布
• dried bonito flakes／鰹節
• dried sardines／煮干し

Ozoni soup is generally seasoned with soy sauce.

お雑煮の汁は、醤油で味をつけるのが一般的です。

• ozoni／お雑煮
• soup／汁
• generally／一般的に
• season／味付けする
• with／～で
• soy sauce／醤油

In Kyoto and other places, miso is used to make ozoni soup.

京都などでは、味噌で味をつけてお雑煮の汁を作ります。

• Kyoto／京都
• other places／他の場所
• miso／味噌
• use／使う
• make／作る
• ozoni／お雑煮
• soup／汁

woman

It’s seasoned with soy sauce or miso.
（醤油か味噌で味付けするのね。）

お雑煮のレシピを英語で説明

だし汁を作り、だし汁で肉や根菜を煮ます。
だし汁を、醤油・塩・味噌などで味付けします。
丼に、焼いたお餅を入れ、具材と汁を入れます。
丼に、茹でたほうれん草、かまぼこなどを入れ、柚子の皮で風味づけします。

Make soup stock and boil meat and root vegetables in the soup stock.

だし汁を作り、だし汁で肉や根菜を煮ます。

• make／作る
• soup stock／だし汁
• boil／煮る
• meat／肉
• root vegetable／根菜
• soup stock／だし汁

Season the soup stock with soy sauce, salt, miso, etc.

だし汁を、醤油・塩・味噌などで味付けします。

• season／味付けする
• soup stock／だし汁
• with／～で
• soy sauce／醤油
• salt／塩
• miso／味噌
• etc.／など

Put the grilled mochi in the bowl, and add the ingredients and soup.

丼に、焼いたお餅を入れ、具材と汁を入れます。

• put／入れる
• grill／焼く
• mochi／お餅
• bowl／丼
• add／入れる
• ingredient／具材
• soup／スープ

Put boiled spinach, kamaboko, etc. in a bowl and season with yuzu peel.

丼に、茹でたほうれん草、かまぼこなどを入れ、柚子の皮で風味づけします。

• put／入れる
• boil／茹でる
• spinach／ほうれん草
• kamaboko／かまぼこ
• etc.／など
• bowl／丼
• season／風味づけする、味付けする
• yuzu／柚子
• peel／皮

woman

You use various ingredients to make ozoni.
（お雑煮を作るには色々な具材を使うのね。）

お雑煮を英語で説明｜まとめ

いかがでしたでしょうか？

お雑煮は、お正月にはほとんどの日本の家庭で食べられている、 正月料理です。

お雑煮と言っても、お餅の種類や焼き方も、具材も汁の作り方も、地域によって様々です。

日本のお正月に欠かせないお雑煮を、ぜひ外国人にも、英語で説明してみてください。

girl

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