うどんを英語で説明｜きつねうどんなどの料理を７つの例文で紹介

外国人から「うどんって何ですか？」と聞かれたら、英語で答えられますでしょうか？

外国人にうどんをどうやって説明すればいいのか？

そんな疑問にお答えします。

うどんは英語で「thick flour noodle （太い小麦粉麺）」です。

うどんについて英語で説明する例文を一緒に見て行きましょう。

うどんを英語で説明

うどんは、日本料理でよく使われる太めの小麦粉麺です。
茹でたうどんを丼に入れ、暖かいつゆをかけて食べるのが一般的です。
うどんには、ネギや油揚げやかまぼこなと、色々な具材を載せて食べます。
ゆでたうどんを水で冷やし、冷たいつゆにつけて食べる食べ方もあります。

Udon is a thick flour noodle that is often used in Japanese cuisine.

うどんは、日本料理でよく使われる太めの小麦粉麺です。

• Udon／うどん
• thick／厚い、分厚い
• flour／
• noodle／麺
• often／しばしば
• use／使う
• Japanese／日本
• cuisine／料理

It is common to put boiled udon noodles in a bowl and add warm soup to eat.

茹でたうどんを丼に入れ、暖かいつゆをかけて食べるのが一般的です。

• common／一般的
• put／入れる
• boiled／茹でた
• udon／うどん
• noodle／麺
• bowl／丼
• add／加える
• warm／温かい
• soup／つゆ
• eat／食べる

Udon is eaten with various ingredients such as green onions, fried tofu, and kamaboko.

うどんには、ネギや油揚げやかまぼこなと、色々な具材を載せて食べます。

• Udon／うどん
• eaten／eat（食べる）の過去分詞
• various／色々な
• ingredient／具材
• such as／など
• green onion／長ネギ
• fried tofu／油揚げ
• kamaboko／かまぼこ

You can also eat boiled udon noodles by chilling them in water and dipping them in cold soup.

ゆでたうどんを水で冷やし、冷たいつゆにつけて食べる食べ方もあります。

• also／もまた
• eat／食べる
• boiled／茹でた
• udon／うどん
• noodle／麺
• chill／冷やす
• water／水
• dip／つける
• cold／冷たい
• soup／つゆ

うどんの作り方を英語で説明

うどんは、小麦粉・塩・水で作ります。
まず、水に食塩を入れ、ボールに入れた小麦粉に塩水をかけて良く混ぜます。
次に、板の上に生地をのせて良くこね、こねた生地をまとめて1時間くらいねかせます。
最後に生地に打ち粉をして麺棒で薄く伸ばし、伸ばした生地を包丁で細長く切って麺にします。

Udon is made from flour, salt and water.

うどんは、小麦粉・塩・水で作ります。

• Udon／うどん
• be made from／からできている
• flour／小麦粉
• salt／塩
• water／水

First, add salt to the water, sprinkle salt water on the flour in the bowl, and mix well.

まず、水に食塩を入れ、ボールに入れた小麦粉に塩水をかけて良く混ぜます。

• first／まず、最初に
• add ／加える
• salt／塩
• water／水
• sprinkle／振りかける
• salt water／塩水
• flour／小麦粉
• bowl／ボール
• mix／混ぜる
• well／良く

Next, put the dough on the board and knead it well, and let the kneaded dough rest for about an hour.

次に、板の上に生地をのせて良くこね、こねた生地をまとめて1時間くらいねかせます。

• next／次に
• put／置く
• dough／生地
• board／板
• knead／こねる
• well／良く
• let／～させる
• rest／休む
• about／約
• an hour／1時間

Finally, sprinkle the dough with flour, spread it thinly with a rolling pin, and cut the stretched dough into long thin strips with a kitchen knife to make noodles.

最後に生地に打ち粉をして麺棒で薄く伸ばし、伸ばした生地を包丁で細長く切って麺にします。

• finally／最後に
• sprinkle／振りかける
• dough／生地
• flour／小麦粉
• spread／伸ばす
• thinly／薄く
• rolling pin／麺棒
• cut／切る
• long／長い
• thin／薄い
• strip／細長いきれ、一片
• kitchen knife／包丁
• make／作る
• noodle／麺

うどんの食べ方を英語で説明

うどんは茹でた麺をつゆに入れて食べます。
かけうどんは、丼に入れた茹で麺に熱いつゆを入れたものです。
ざるうどんは、茹でたうどんを水で冷やしてざるに盛り、冷たいつゆにつけて食べます。
ぶっかけうどんは茹でたうどんを水で冷やして皿に入れ、上からつゆをかけて食べます。
釜揚げうどんは、茹でたうどんを熱いままつゆにつけて食べます。
煮込みうどんは、うどんの麺をつゆの中で煮込んだものです。
焼うどんは、うどんを肉や野菜と一緒に炒めて味をつけたものです。

Udon is eaten by putting boiled noodles in soup.

うどんは茹でた麺をつゆに入れて食べます。

• Udon／うどん
• eaten／eat（食べる）の過去分詞
• put／入れる
• boiled／茹でた
• noodle／麺
• soup／つゆ

Kake udon is boiled noodles in a bowl with hot soup.

かけうどんは、丼に入れた茹で麺に熱いつゆを入れたものです。

• Kake udon／かけうどん
• boiled／茹でた
• noodle／麺
• bowl／丼
• hot／熱い
• soup／つゆ

Zaru udon is made by chilling boiled udon in water and serving it in a bamboo basket plate, and dipping it in cold soup.

ざるうどんは、茹でたうどんを水で冷やしてざるに盛り、冷たいつゆにつけて食べます。

• Zaru udon／ざるうどん
• made／make（作る）の過去形・過去分詞
• chill／冷やす
• boiled／茹でた
• udon／うどん
• water／水
• serve／出す
• bamboo／竹
• basket／かご
• plate／皿
• dip／つける
• cold／冷たい
• soup／つゆ

Bukkake udon is made by chilling boiled udon in water, putting it in a plate, and pouring soup over it.

ぶっかけうどんは茹でたうどんを水で冷やして皿に入れ、上からつゆをかけて食べます。

• Bukkake udon／ぶっかけうどん
• made／make（作る）の過去形・過去分詞
• chill／冷やす
• boiled／茹でた
• udon／うどん
• water／水
• put／入れる
• plate／皿
• pour／そそぐ
• soup／つゆ
• over／上に

Kamaage udon is eaten by dipping boiled udon in hot soup.

釜揚げうどんは、茹でたうどんを熱いままつゆにつけて食べます。

• Kamaage udon／釜揚げうどん
• eaten／eat（食べる）の過去分詞
• dip／つける
• boiled／茹でた
• udon／うどん
• hot／熱い
• soup／つゆ

Nikomi udon is udon noodles stewed in soup.

煮込みうどんは、うどんの麺をつゆの中で煮込んだものです。

• Nikomi udon／煮込みうどん
• udon／うどん
• noodle／麺
• stew／煮込む
• soup／つゆ

Yaki udon is made by stir-frying udon with meat and vegetables and seasoning it.

焼うどんは、うどんを肉や野菜と一緒に炒めて味をつけたものです。

• Yaki udon／焼きうどん
• made／make（作る）の過去形・過去分詞
• stir-fry／炒める
• udon／うどん
• meat／肉
• vegetable／野菜
• season／味を付ける

うどんのメニューを英語で説明

うどんはのせる具材によって様々なメニューに分かれます。
きつねうどんは、甘く煮た油揚げ（きつねの好物）をのせた温かいうどんです。
月見うどんは温かいうどんに生卵をのせたものです。黄身が月に見えることからこの名前がつきました。
山かけうどんは、すりおろした山芋や長芋をのせたうどんです。
卵とじうどんは、沸騰したつゆに生卵を混ぜながら入れて卵をかため、そのつゆをうどんの入った丼にそそいだものです。
天ぷらうどんは、温かいうどんに天ぷらをのせたものです。
たぬきうどんは、温かいうどんに天かすをのせたものです。
力うどんは、温かいうどんにお餅を入れたものです。
カレーうどんは、温かいカレー風味のつゆにうどを入れたものです。

Udon is divided into various menus depending on the ingredients on which it is placed.

うどんはのせる具材によって様々なメニューに分かれます。

• Udon／うどん
• be divided into／分かれる
• various／様々な
• menu／メニュー
• depend on／によって
• ingredient／具材
• place／のせる

Kitsune(fox) udon is a warm udon noodle topped with sweetly boiled fried tofu (a favorite of foxes).

きつねうどんは、甘く煮た油揚げ（きつねの好物）をのせた温かいうどんです。

• Kitsune(fox)／きつね
• udon／うどん
• warm／温かい
• noodle／麺
• topped with／をのせた
• sweetly／甘く
• boiled／煮た
• fried tofu／油揚げ
• favorite／好物

Tsukimi udon is a warm udon topped with raw eggs. The name comes from the fact that the yolk looks like the moon.

月見うどんは温かいうどんに生卵をのせたものです。黄身が月に見えることからこの名前がつきました。

• Tsukimi udon／月見うどん
• warm／温かい
• udon／うどん
• topped with／をのせた
• raw／生
• egg／卵
• name／名前
• comes from／由来する
• fact／事実
• yolk／黄身
• look like／のように見える
• moon／月

Yamakake udon is a udon topped with grated yam and long yam.

山かけうどんは、すりおろした山芋や長芋をのせたうどんです。

• Yamakake udon／やまかけうどん
• udon／うどん
• topped with／をのせた
• grated／すりおろした
• yam／山芋
• long yam／長芋

Tamagotoji udon is made by adding raw eggs to boiling soup and hardening the eggs, then pouring the soup into a bowl of udon noodles.

卵とじうどんは、沸騰したつゆに生卵を混ぜながら入れて卵をかため、そのつゆをうどんの入った丼にそそいだものです。

• Tamagotoji udon／卵とじうどん
• made／make（作る）の過去形・過去分詞
• add／加える
• raw／生
• egg／卵
• boiling／沸騰した
• soup／つゆ
• harden／固める
• egg／卵
• pour／そそぐ
• bowl／丼
• udon noodles／うどんの麺

Tempura udon is a warm udon noodle with tempura on top.

天ぷらうどんは、温かいうどんに天ぷらをのせたものです。

• Tempura udon／天ぷらうどん
• warm／温かい
• udon noodle／うどん
• tempura／天ぷら
• on top／上に

Tanuki udon is a warm udon noodle with deep-fried tempura batter on top.

たぬきうどんは、温かいうどんに天かすをのせたものです。

• Tanuki udon／たぬきうどん
• warm／温かい
• udon noodle／うどん
• deep-fried tempura batter／天かす（天ぷら生地の揚げ物）
• on top／上に

Chikara udon is a warm udon noodle with rice cake .

力うどんは、温かいうどんにお餅を入れたものです。

• Chikara udon／力うどん
• warm／温かい
• udon noodle／うどん
• rice cake／餅

Curry udon is a warm curry-flavored soup with udon.

カレーうどんは、温かいカレー風味のつゆにうどを入れたものです。

• Curry udon／カレーうどん
• warm／温かい
• curry-flavored／カレー風味の
• soup／つゆ
• udon／うどん

きつねうどんのレシピを英語で説明

きつねうどんを作る時は、先に油揚げを準備する必要があります。
油揚げはお湯で2～3分間茹でて、余分な油を落としておきます。
鍋にだし汁・醤油・砂糖・油揚げを入れて火にかけ、沸騰してきたら落し蓋をして15分くらい煮ます。
15分煮たら、火を止めてそのまま冷えるまで待ちます。
次に、だし汁に醤油・みりん・砂糖・塩を入れて火にかけ、うどんのつゆを作ります。
最後に茹でたうどんの入った丼につゆをそそぎ、上に油揚げをのせて、ネギなどの具材をのせたら完成です。

When making kitsune udon, you need to prepare the fried tofu first.

きつねうどんを作る時は、先に油揚げを準備する必要があります。

• make／作る
• kitsune udon／きつねうどん
• need／必要
• prepare／準備する
• fried tofu／油揚げ
• first／先に

Boil the fried tofu in hot water for 2-3 minutes to remove excess oil.

油揚げはお湯で2～3分間茹でて、余分な油を落としておきます。

• boil／茹でる
• fried tofu／油揚げ
• hot water／お湯
• minute／分
• remove／除く
• excess／余分
• oil／油

Put soup stock, soy sauce, sugar, and fried tofu in a pan and heat it. When it comes to a boil, cover it with a lid and simmer for about 15 minutes.

鍋にだし汁・醤油・砂糖・油揚げを入れて火にかけ、沸騰してきたら落し蓋をして15分くらい煮ます。

• put／入れる
• soup stock／だし汁
• soy sauce／醤油
• sugar／砂糖
• fried tofu／油揚げ
• pan／鍋
• heat／熱する
• come／達する
• boil／沸騰
• cover／覆う
• lid／蓋
• simmer／煮る
• about／くらい
• minute／分

After boiling for 15 minutes, turn off the heat and wait until it cools.

15分煮たら、火を止めてそのまま冷えるまで待ちます。

• after／後
• boil／煮る
• minute／分
• turn off the heat／火を止める
• wait／待つ
• until／まで
• cool／冷える

Next, add soy sauce, mirin, sugar, and salt to the soup stock and heat it to make udon soup.

次に、だし汁に醤油・みりん・砂糖・塩を入れて火にかけ、うどんのつゆを作ります。

• next／次に
• add／加える
• soy sauce／醤油
• mirin／みりん
• sugar／砂糖
• salt／塩
• soup stock／だし汁
• heat／熱する
• make／つくる
• udon／うどん
• soup／つゆ

味醂は「sweet rice wine used in cooking（料理に使われる甘い日本酒）」と説明するとわかり易いです。

Finally, pour the soup into a bowl of boiled udon noodles, put the fried tofu on top, and put the ingredients such as green onions on it.

最後に茹でたうどんの入った丼につゆをそそぎ、上に油揚げをのせて、ネギなどの具材をのせたら完成です。

• finally／最後に
• pour／そそぐ
• soup／つゆ
• bowl／丼
• boiled／茹でた
• udon noodles／うどん
• put／のせる
• fried tofu／油揚げ
• on top／上に
• ingredient／具材
• such as／など
• green onion／長ネギ

うどんのだしを英語で説明

うどんのだしには関東風と関西風の2種類があります。
関東風は主にかつおぶしなどからだしを取ります。濃口醤油で味付けをした黒っぽいつゆになります。
関西風は主に昆布などからだしを取ります。薄口醤油で味付けをした透明なつゆになります。

There are two types of udon soup stock, Kanto style and Kansai style.

うどんのだしには関東風と関西風の2種類があります。

• two／2
• type／種類
• udon／うどん
• soup stock／だし汁
• Kanto style／関東風
• Kansai style／関西風

Kanto style mainly makes soup stock from dried bonito flakes. It will be a blackish soup seasoned with dark soy sauce.

関東風は主にかつおぶしなどからだしを取ります。濃口醤油で味付けをした黒っぽいつゆになります。

• Kanto style／関東風
• mainly／主に
• make／作る
• soup stock／だし汁
• dried bonito flakes／かつおぶし（dried／乾燥させた、bonito／かつお、flake／フレーク、薄片）
• blackish／黒っぽい
• soup／つゆ
• season／味付けする
• dark soy sauce／濃口醤油

Kansai style mainly makes soup stock from kelp. It becomes a transparent soup seasoned with light soy sauce.

関西風は主に昆布などからだしを取ります。薄口醤油で味付けをした透明なつゆになります。

• Kansai style／関西風
• mainly／主に
• make／作る
• soup stock／だし汁
• kelp／昆布
• become／なる
• transparent／透明な
• soup／つゆ
• season／味付けする
• light soy sauce／薄口醤油

乾麺のうどんを英語で説明

うどんは乾燥させて乾麺にすることができます。
うどんの乾麺は、常温で1年程度の期間保存が可能になります。
原料は、通常は小麦粉・食塩・水のみのため、無添加で安全な食べ物です。
生めんよりも乾麺の方が茹で時間が長くなりますが、乾燥させることでコシのある麺となります。

Udon can be dried to make dried noodles.

うどんは乾燥させて乾麺にすることができます。

• Udon／うどん
• dry／乾燥させた
• make／作る
• dried noodles／乾麺

Udon dried noodles can be stored at room temperature for a period of about one year.

うどんの乾麺は、常温で1年程度の期間保存が可能になります。

• Udon／うどん
• dried noodles／乾麺
• store／保存する
• room temperature／常温
• for a period of／の期間
• about／約
• one／1
• year／年

Since the ingredients are usually only wheat flour, salt and water, it is an additive-free and safe food.

原料は、通常は小麦粉・食塩・水のみのため、無添加で安全な食べ物です。

• since／なので
• ingredient／原料
• usually／通常
• only／だけ
• wheat flour／小麦粉
• salt／塩
• water／水
• additive-free／無添加
• safe／安全な
• food／食べ物

Dried noodles require longer boiling time than raw noodles, but when dried, the noodles become chewy.

生めんよりも乾麺の方が茹で時間が長くなりますが、乾燥させることでコシのある麺となります。

• dried noodles／乾麺
• require／必要とする
• longer／より長い
• boiling／茹でる
• time／時間
• than／よりも
• raw／生
• noodle／麺
• dry／乾燥する
• noodle／麺
• become／なる
• chewy／歯ごたえがある

うどんを英語で説明｜まとめ

いかがでしたでしょうか？

うどんはいつでもどこでも気軽に食べれる食事として、日本中で広く食べられていますね。

具材もお揚げや天ぷらなどを始め、地域ごとに色々な種類があります。

夏は冷やしてさっぱりと、冬は暖かい汁と一緒に食べれば体も温まります。

余りくせのない味つけなので、外国人でも無理なく食べれそうですね。